很多朋友喜歡吃炸醬面,那么大家知道炸醬面的來(lái)歷嗎?今天河南掛面廠家眾口福的小編來(lái)為大家分享下: 面條有“長(zhǎng)壽”的意思,所以北京人的面里邊有長(zhǎng)壽面。其實(shí)在北京,有這樣一說(shuō):“人生有三面,即洗三面、長(zhǎng)壽面、接三面”。 所謂洗三面,就是小孩子剛出生第三天,舉辦個(gè)“洗三”儀式,親戚朋友來(lái)吃孩子的面條,祝福他“長(zhǎng)命百歲”;以后每年過(guò)生日,都得吃“長(zhǎng)壽面”“挑壽”,意思是祝福他“福壽綿長(zhǎng)”;人死之后的第三天,親戚朋友要吃“接三面”,意思是表示對(duì)死者的感情連綿不斷?! ∑鋵?shí)不僅僅是這些,日常生活中,北京人也非常喜歡吃面,炸醬面、打鹵面,好幾種吃法,在這里我們專門講老北京炸醬面?! ”本┤艘话阒怀赞用婧颓?/div>
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